活魚の刺身を、皿一面並べるのが基本とされていた。高知県・料理
皿鉢料理(さわちりょうり)・皿鉢は「さわち」以外にも、サハチ、サアチ、サラチ、サーチとも言われている。現代の皿鉢の源流である器は室町時代から作られていた。当時の器は比較的深みのある高坏で、浅鉢・深鉢・大皿・大鉢など器に合った名称で呼ばれていた。それらの器が皿鉢と総称され始めたのは江戸時代だと考え..
update:2009年10月25日
【幸運の呪文】■僕は創業時からいつも世界を市場と考える思想を持って... (本田宗一郎)
黄金栄(こうきんえい)
黄金栄(こうきんえい、1868年-1953年)は、中国の犯罪組織「青幇」の首領。1920年代から1930年代にかけて杜月笙・張嘯林とともに上海暗黒街の三大ボスとして君臨した。蘇州で農民の子として生まれ、六歳で両親とともに上海に移り寺子屋で教育を受ける。表具店で勤めた後、フランス租界の中国人警察官となる。てなづけ..
update:2009年08月20日